Essen und Trinken in Delhi
Die Küche Nordindiens ist die im Rest der Welt bekannteste indische Küche. So verwundert es nicht, dass die Gerichte vertraut erscheinen, jedoch sind sie in Delhi wesentlich schärfer, also vorsichtig herantasten. Besonders charakteristische ist die Verwendung von Milchprodukten wie Joghurt oder Ghee und ein verhältnismäßig hoher Anteil an Fleischgerichten, meist Ziegen- oder Lammfleisch. Den orientalischen Einfluss auf die nordindische Küche lässt sich in Zutaten wie Nüssen, Sultaninen und den Gewürzen wie Kreuzkümmel und Safran erkennen. Typische Gerichte sind Tandoori-Hühnchen aus dem Lehmofen und Currys, die mit Naan oder Chapati serviert werden. Als kleinen Snack zwischendurch oder als Vorspeise stehen Samosas auf der Speisekarte. Variantenreich mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, zu denen verschiedene Soßen gereicht werden. Delhi ist ein wahres Streetfood-Paradies, probieren Sie die kleinen Köstlichkeiten an den Straßenständen!
In Delhi kann fast überall Bier und Hochprozentiges bestellt werden, auch wenn es nicht auf der Karte steht. Ansonsten werden Tee, Lassie, Säfte und Softgetränke angeboten.
Aktivitäten in Delhi
Neben den vielen Sehenswürdigkeiten in Delhi gibt es noch weitere Aktivitäten, die sich mehr um die Natur und das persönliche Wohlbefinden drehen.
Shopping
Delhi mit seinen vielen Märkten eignet sich hervorragend zum Einkaufen: auf dem ältesten und geschäftigsten Markt Chandini Chowk findet sich alles, was das Herz begehrt. Daneben gibt es auch einige Märkte, die sich auf bestimmte Waren spezialisiert haben, so werden auf dem Khari Baoli unzählige Gewürze verkauft und auf dem Sarojini Nagar Kleidung. Die besten Souvenirs und maßgeschneiderte Kleidung findet sich auf dem etwas schickeren Khan Market. Besonders empfehlenswert ist der Dilli Haat, hier gibt es indische Handwerkskunst, Streetfood und kulturelle Vorführungen. Neben den Märkten eignen sich zum Einkaufen auch die Geschäfte rund um den Connaught Place.
Sufi-Kultur in Nizamuddin
Jeden Donnerstagabend strömen Touristen und Einheimische zum Mausoleum des Sufi-Heiligen Nizamuddin Auliya, um Qawwalis zu hören – islamische Andachtslieder, die in einem Hof unter freiem Himmel gespielt werden. Es kann sehr voll werden, aber es lohnt sich: Die hypnotisierende Musik ist einfach magisch.
Delhi per Fahrrad
Alt Dehli kann man gut bei geführten Touren mit dem Fahrrad erkunden. Allerdings sollte man sich auf dem Rad sicher fühlen, da der Verkehr zeitweise chaotisch werden kann.
Holi Fest
Holi ist ein indisches Frühlingsfest am ersten Vollmondtag des Monats Phalgun (Februar/März). Dieses „Fest der Farben“ dauert mindestens zwei Tage und ist eines der wichtigsten Festen Indiens. Alle Bevölkerungsschichten und Kasten feiern ausgelassen, die Menschen bestreuen sich gegenseitig mit Farbpulver und gefärbtem Wasser. Mischen Sie sich unter die Menge und werden Sie Teil dieses großartigen Festes!